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      江西油煙凈化器廠家淺談廚房通風排煙管道注意事項!

      2020-03-20

      江西油煙凈化器廠家淺談廚房通風排煙管道注意事項!廚房排煙系統主要是由局部抽油煙罩,排煙風機,管道,油煙凈化器和廚房通風裝置組成的,油煙凈化器的類型可根據實際情況進行配置。前提是要對排煙系統的實際參數,排風量進行評估,從而讓油煙凈化器達到油煙凈化的預期目的。局部煙罩就是較大限度收集油煙,把油煙控制在一定范圍內,局部煙罩的大小應根據炒爐及現場實際情況來定,煙罩須在炒灶的正上方,前口端應在(178-185)cm高的位置。常用不銹鋼煙罩耐腐蝕,易清洗,簡單大方。


        廚房油煙能否抽出很大程度取決于風機功率大小。常見的風機有離心式和軸流式。如何正確配置風機也很關鍵,廚房排煙系統中,炒菜灶頭越多,煙罩越長,風機功率也越大。按照一個灶頭2000-2500風量或是看排煙管道的長度來衡量綜合考慮。一般廚房排煙系統整體中,橫向管道不宜過長,彎頭變徑彎也不宜過多。如果過長或是過多會影響排煙效果。這些雖說都是廚房排煙系統的相當重要的部分,但是有些因素也不能忽視。比如廚房里的燈光,尤其是在炒菜配菜的時候要確保足夠的亮度。裝修過程中,地磚要防滑,確保人身安全。在烹飪時,放置炒灶區域粘貼瓷磚或是加層不銹鋼護墻板,保持潔凈,易打掃衛生。

       

         江西油煙凈化器廠家對于廚房排煙及送風功能區的選定原則,根據廚房設備的性能狀況,即設備散發油煙和熱量不同情況設計配置不同的脫排煙罩,進行局部通風的設計。在同一區域,爐灶的布置在不影響操作流程的情況下,應盡可能將油煙排放量多的重型設備放在中間。廚房排油煙、散熱的功能間主要有烹飪間(熱加工間)、燒臘間和面點間等。排氣、散熱的主要區域有蒸煮間和洗碗間等。烹飪間作為商用廚房的核心部分,是進行炒、炸、煎、烹烤等烹飪活動的主要場所,會產生大量烹調油煙,也是廚房污染物的集中產出區,室內熱舒適性和空氣質量品質是差的,污染物的排放也是嚴重的。應選用油網煙罩或運水煙罩,再通過油煙凈化器處理后方可排放到大氣中。

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